Opéra Ramen
L'entrée de ce restaurant surprend, et pour cause : avec ses quelques centimètres de largeur, c'est à peine si on la remarque dans ce grand boulevard très chic. Et pourtant, ce restaurant japonais vaut le détour.
Aussi époustouflant qu'authentique, vous pourrez y déguster de véritables plats traditionnels japonais et ainsi découvrir que l'art culinaire japonais ne s'arrête pas aux sushis, loin s'en faut ! Opéra Ramen propose ainsi une carte très dense, où se côtoient habillement les inévitables sushis avec des menus plus traditionnels. Vous pourrez par exemple déguster des ramen, véritables saladiers de soupe aux mille saveurs - et on ne peut plus copieux au passage !-, des menus complets alliant la fameuse soupe miso avec du riz au saumon et oeufs de saumon, des préparations à base de légumes bouillis ou de poisson cru.
En un mot : le japon sans le côté "fashion" qu'il a pu acquérir ces
dernières années, dans un cadre convivial et à portée de bourse
(comptez environ 11€ pour un menu complet).
Opéra Ramen
23 boulevard des Capucines, 75002 Paris - 01 49 24 09 23
Ouvert tous les jours de 11H30 à 22H, sauf le dimanche